Shiela's suiker cookies

Name: shiela's suiker cookies
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; 1 1/2 theelepels citroensap; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, verzacht; 1 1/2 theelepels citroensap; 3 eetlepels melk

Het beste suiker-koekje dat ik ooit heb gehad. Het glazuurrecept is inbegrepen. Als je wilt, gebruik dan het vanille-extract in plaats van het citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom de 1/4 liter margarine, bakvet, witte suiker en 1/4 liter banketbakkerssuiker glad. Bewaar de eieren één voor één en roer er vervolgens 1 theelepel citroensap doorheen. Meng de bloem, baking soda, room van wijnsteen en zout; Roer geleidelijk in het geroomde mengsel. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg uit tot 2/3 centimeter dik. Snijd de gewenste vormen in met koekjessnijders. Plaats koekjes van 3,75 centimeter op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.
Om frosting te maken, combineer de 3/4 liter banketbakkerssuiker, 60 liter margarine en 1,5 theelepel citroensap in een middelgrote kom. Meng tot een gladde massa, voeg 1 eetlepel melk per keer toe tot het glazuur zijn gewenste consistentie heeft bereikt.