Sieren en roerbakken van oranje rundvlees en broccoli

Name: sieren en roerbakken van oranje rundvlees en broccoli
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram biefstuk van runderbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 4 theelepels sojasaus; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 80 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse broccoliroosjes; 1 kleine zoete rode paprika, in reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 170 ml met picante saus; 1/2 theelepel suiker, optioneel; 1 eetlepel maizena; 80 liter sinaasappelsap; 7,66 groene uien met topjes, diagonaal in centimeter stukjes gesneden; Gesneden amandelen, optioneel; Warm gekookte rijst

Ingrediënten

Bereiding

Gooi vlees met sojasaus, gember en sinaasappelschil; zet opzij voor 10 minuten
Verhit de olie in een wok of een grote koekenpan op een hoog vuur. Meng het mengsel totdat het vlees niet meer roze is; verwijderen. Voeg broccoli, peper, picante-saus en suiker toe aan de koekepan. zet het vuur lager om te laten sudderen. Kook tot groenten knapperig zijn, ongeveer 3 minuten
Meng maïszetmeel en sinaasappelsap tot een gladde massa; voeg aan de koekenpan samen met vlees en uien toe. Kook en roer 1 minuut of tot de saus verdikt is. Spul met amandelen indien gewenst. Bewaar met rijst.