Simi's pasta al forno

Name: simi's pasta al forno
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 9x13 pan, 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 400 gram farfalle pasta; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Chardonnay-wijn; 390 gram ingeblikte harten van artisjokken, in vieren gedeeld; 113 gram ham, in reepjes gesneden; 2.5 kippenborst zonder been, in stukken van 2,5 centimeter gesneden; 400 gram farfalle pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; Italiaanse kruiden; basilicum, vers gesneden; zeezout; peper; suiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met spinazie, gehakt (vers of bevroren)

Een van de favoriete gerechten van Simi is Pasta Al Forno van Nick's, een kleine Italiaanse plek bij huis. Ze verklaarde dit recept nog beter. Het is kleverig met de mozzarella en provolon en gezond met de spinazie. Zo kun je lasagne of gebakken ziti samenstellen Voorafgaand aan de tijd en zoals bij de meeste pastagerechten, zijn de restjes nog beter. Dit bevriest goed in individuele porties voor een snelle maaltijd die de kinderen zelf kunnen "maken".

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan en voeg kip en bruin toe.Voeg knoflook en uien toe en bak tot ze doorschijnend zijn. Voeg ham toe en verwarm gedurende 1 of 2 minuten.
Meng de artisjokken voorzichtig en doe het mengsel in een kom.
Giet pastasaus in de pan en voeg naar smaak Italiaanse kruiden, wijn, zout, peper en suiker toe. Terwijl de saus suddert kook pasta.
Spuit 9x13 pan en verwarm de oven op 375.
Plaats spinazie in vergiet en giet de pasta af. Verwijder de saus van het vuur en roer er ricotta, peterselie en basilicum door. Pas zo nodig kruiden. Meng de saus voorzichtig met kip en pasta.
Doe de helft van het pastamengsel in een 9x13 pan en strooi dan de helft van de Parmezaanse kaas, mozzarella en provolone. Herhaal met de resterende pasta en kaas.
Bak 30 - 45 minuten of tot alles bruisend is en de kaas lichtbruin is.

Blogs die misschien interessant zijn

de beste granen op een koolhydraatarm dieet

voedingswaarde van volkoren bruine rijst versus jasmijnrijst

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

kunnen diabetici volkoren pasta eten

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

Ik vond het geweldig

Simi's pasta al forno

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies