Sinaasappel en rozemarijn gebakken olijven

Name: sinaasappel en rozemarijn gebakken olijven
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met hele gemengde olijven, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 takjes verse rozemarijn; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1,5 eetlepels gehakte verse oregano; 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken

Low-carb, gezonde snackkeuze die maximaal twee weken in de koelkast kan worden bewaard.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Roer de olijven samen met de wijn, sinaasappelsap, olijfolie en knoflook in een 23x33 centimeter ovenschaal.Nest de takjes rozemarijn in de olijven.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, roer halverwege het bakken. Haal de rozemarijntwijgen eruit en gooi ze in de pan, roer er de peterselie, oregano, sinaasappelschil en rode pepervlokken door. Warm of koel de olijven en gebruik ze naar boven een salade.