Sinaasappel-gember zoete aardappelbraadpan

Name: sinaasappel-gember zoete aardappelbraadpan
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 4 zoete aardappelen, geschrobd; 60 liter sinaasappelsap, of naar smaak; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 2 eierdooiers; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 60 liter sinaasappelsap, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% magere melk; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten

Dit is mijn versie van een traditionele Thanksgiving-favoriet. Ik ben dol op zoete aardappelen, maar merk dat ik geen zoetstof nodig heb, dus heb ik sinaasappelsap vervangen. Je zult zien dat je deze braadpan heel vaak serveert! U kunt de voorbereidingstijd op de dag van het eten snijden door de zoete aardappelen tot twee dagen van tevoren te koken; verwijder eenvoudig hun huiden en bewaar in de koelkast in een luchtdichte container tot nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Plaats het ovenrek in de middelste positie. Vet een A-schaal met een inhoud van 1,5 liter met bakvorm licht in en zet opzij.
Bekleed een omrande bakplaat met folie. Breng elke zoete aardappel meerdere keren aan met een vork en leg deze op de voorbereide bakplaat.
Rooster de zoete aardappelen in de voorverwarmde oven tot ze gemakkelijk doorboord zijn met een vork, 1 tot 1,5 uur.
Verwijder zoete aardappelen uit de oven en laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Stel de temperatuur in de oven op 190 graden (190 graden Celsius).
Als zoete aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken, doormidden snijden en vlees in de kom van een keukenmachine scheppen. Aardappelschillen halen. De sinaasappelschil, gember toevoegen; en eierdooiers; proces om een soepel mengsel te maken. Seizoen om te proeven met zout en peper. Giet het sinaasappelsap en de melk erin; Voeg desgewenst meer sinaasappelsap toe aan uw smaak. Schenk het zoete aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal.Sprinkle top met pecannoten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het is opgewarmd en de pecannoten worden geroosterd, ongeveer 30 minuten.