Sinaasappel kerrie kip

Name: sinaasappel kerrie kip
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oranje marmelade; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel zout; 130 liter water; 4 helften kipfilethelften, met schil

Een curry-saus met sinaasappelmarmelade geeft deze kip een sprankelende glans.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een kleine kom de marmelade, kerriepoeder, zout en water combineren. Mix ze samen. Leg de stukjes kip in een licht ingevette 23x33 centimeter ovenschaal en snij het marmelade-mengsel over de kip.
Bak gedu- rende 45 minuten onbedekt op 170 graden (175 C), schep een paar keer een saus over de kip. (Opmerking: als de saus aan de ovenschaal begint te kleven, voeg dan een extra hoeveelheid water van 60 liter toe).
Haal de kip uit de ovenschaal en schep het vet van de saus. Houd de saus warm met de kip.