Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Yummyfood22
Singapore noedels
Mijn lokale Chinese restaurant maakt een prachtige versie en dit recept, van "Roergebraad tot de hemel; s Edge" van Grace Young, komt het dichtst in de buurt wat ik heb gevonden. Het gebarbecued Chinese varkensvlees is te vinden op Chinese markten, maar Ik maak mijn eigen, Recept 269360. Ik gebruik de paprika niet en gebruik misschien de helft van de lente-uitjes. Terwijl het het beste heet uit de wok is, braad ik het graag steenkoud.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel rijstwijn of 1 eetlepel droge sherry
- 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
- 1 eetlepel sojasaus (naar smaak)
- 1 eetlepel rijstwijn of 1 eetlepel droge sherry
- 3 eetlepels pinda-olie of 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte gember
- 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper
- 113 gram kleine garnalen, gepeld en ontdaan
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met dun gesneden groene paprika
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1/4 theelepel zout, ik weglaten
- 3/4 theelepelsuiker
- 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper
-
113 gram geroosterd varkensvlees, julienned (ongeveer
Een kom met een inhoud van1/4 liter bevat)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijn gesneden shallion
Bereiding
-
Week de noedels in een grote pan of kom met voldoende warm water om 20 minuten te bedekken of tot ze zacht en buigzaam zijn.Drain in een vergiet, schud goed om overtollig water te verwijderen. Gebruik keukenschaar om de noedels ruwweg in 15-20 te snijden centimeter lange stukken.
-
Meng in een kleine kom bouillon, sojasaus en rijstwijn.
-
Verwarm een 14 in de wok op hoog vuur tot een druppel water verdampt binnen 1 tot 2 seconden contact. Draai in 1 tbl olie, voeg de knoflook-, gember- en pepervlokken toe, gebruik dan een spatel, wok 10 seconden of totdat de aromaten geurig zijn.
-
Voeg de garnalen toe en roerbak 1 minuut of totdat de garnalen net roze/oranje zijn geworden maar niet gaar zijn. Breng de garnalen over naar een bord.
-
Wervel de resterende 2 tbl olie in de wok, voeg de paprika's toe en roerbak 30 seconden of tot de paprika's fel groen zijn. Voeg het currypoeder toe en roerbak 5 seconden of tot de curry geurig is.
-
Wervel het bouillonmengsel in de wok, voeg de uitgelekte noedels toe en roerbak tot ze volledig zijn bedekt met het kerrie-mengsel. Laat het zout, de suiker en de paprika 1 tot 2 minuten bakken of roerbakken, of tot de noedels zijn gewoon zacht.
-
Voeg de garnalen en het varkensvlees toe en roerbak 1 tot 2 minuten of tot de garnalen net gaar zijn en alles is opgenomen door de noedels.
-
Roer de lente-uitjes erdoor en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minCurrieslinzen, knoflook kruidnagel dingen uit, ui, boter, gember, kerrie poeder, Chili poeder, kippenborst in, olie-, tomaten, yoghurt, mangochutney, zout peper,kip, linzen, aardappelkerries -
60 minCurrieskippen jointed, kaneel, kardemom, kruidnagel, komijnzaad, pepers, erwten, cashewnoten, maanzaad, boter, ui, gember, teentjes knoflook, yoghurt, garam masala, water, zout, koriander, munt, pepers,kip dilkush -
105 minCurriespaddestoel, erwten genaamd à Matarà India, garam masala, ui, tomaten, pepers, koriander poeder, tomaten, asafoetidapowder, baai, Chili poeder, water, zout, olie-,aarsiandrsquo; s ultieme mattar paddestoelcurry -
50 minCurriesananas verdeeld in dikte, kipkerrie met poeder, water, ui, teentjes knoflook, gember, kerrie, garnaal, kaneel, anijs, kruidnagel, kokosmelk, olie-, water, olie-, zout, suiker,malay ananas curry (pajri nenas)
Ik vond het geweldig