Sint-jakobsschelpen en rijst

Name: sint-jakobsschelpen en rijst
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (177 gram) curry rijstpilafmix; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld; 600 gram zeeschelpen; 1 pakje (397 gram) diepvriespeperstroken, ontdooid en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/4 theelepel zout

Buttery sint-jakobsschelpen, kleurrijke peperreepjes en een snelle rijstmix getint met kerrie ... wat is er niet dol op dit stressvrije hoofdgerecht? -Tina Bellows, Racine, Wisconsin

Ingrediënten

1 pakket (177 gram) curry rijstpilafmix
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld
600 gram zeeschelpen

1 pakje (397 gram) diepvriespeperstroken, ontdooid en fijngesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
1/4 theelepel zout

Bereiding

Bereid pilaf-mix volgens de aanwijzingen op de verpakking, met behulp van 1 eetlepel boter.
Schep intussen in een grote koekenpan sint-jakobsschelpen in de resterende boter tot ze stevig en ondoorzichtig zijn.Verwijder en houd het warm.In dezelfde koekenpan bak je de paprika's tot ze zacht zijn.Rei in de sint-jakobsschelpen, rijst, peterselie en zout.