Siroop op de bodem Franse toast casserole

Name: siroop op de bodem Franse toast casserole
Cook time: 50 min
Total time: 550 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels witte suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die ongezouten boter bevat; 6 eetlepels lichte glucosestroop; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1 (400 gram) brood van challah, gesneden in centimeters; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat; 4 grote eieren, geslagen; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels witte suiker; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Vet een ovenschaal van een centimeter licht in.
Combineer bruine suiker, boter, glucosestroop, 130 liter volle melk en 0,125 theelepel zout in een steelpan op middelhoog vuur; kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker is opgelost en de siroop is glad, ongeveer 5 minuten. Giet de siroop in de voorbereide braadpan.
Leg de sneetjes brood op de strooplaag in de braadpan.
Klop 3/5 liter melk, eieren, vanille-extract en 0,25 theelepel zout in een kom; giet het melkmengsel over het brood. Bedek de braadpan met plasticfolie en koel 8 uur of een nacht.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Haal de plasticfolie uit de braadpan.
Meng witte suiker en kaneel samen in een kleine kom; strooi mengsel over braadpan. Overgiet braadpan met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.Verwijder aluminiumfolie en blijf bakken totdat de braadpan gaar is en de eieren zijn ingesteld, 25 tot 30 minuten.De braadpan zal stroperig zijn, maar moet dikker worden als deze afkoelt.