Skyline chili van cincinnati

Name: skyline chili van cincinnati
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 1 teentje knoflook, geplet; 1 streepje Worcestershire-saus; 2,5 centimeter gemalen kaneel; 1 theelepel gedestilleerde witte azijn; 3 eetlepels chilipoeder; 2,5 centimeter cayennepeper; zout en peper naar smaak; 400 gram ongekookte spaghetti; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bruine bonen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met olijven; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui

Ik heb dit gerecht bij een vriend thuis geserveerd toen we in West Virginia woonden. Ze kwam uit Ohio. Ik hou van dit gerecht en serveer het vaak. Opmerking: het eindresultaat moet een consistentie van spaghettisaus hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Bruin rundvlees en ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zet het gebrande mengsel in een grote pan en roer de tomatensaus, knoflook, Worcestershire-saus, kaneel, azijn, chilipoeder, cayennepeper, zout en peper erdoor. op laag vuur gedurende 1,5 uur.
Wanneer het vleesmengsel nog ongeveer 20 minuten kooktijd over heeft, breng dan een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; afvoeren en opzij zetten.
Serveer het vleesmengsel over de gekookte spaghetti met kaas, bonen, olijven en gesnipperde ui.