Papa's zondag chili

Name: Papa's zondag chili
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (454 gram) kan chili bonen; 1 (454 gram) kan chili bonen; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1/2 zoete ui, gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 400 gram gehakt; 400 gram gemalen worstjes; 2,5 centimeter gemalen komijn, of meer naar smaak; 2,5 centimeter knoflookzout, of meer naar smaak; 2,5 centimeter chilipoeder, of meer naar smaak

Dit is mijn favoriete chili en de enige chili die mijn kinderen zullen eten! Geniet met crackers, maïsbrood en ijskoud bier.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bruine bonen, chilibonen, tomatenblokjes, ui en tomatenpuree in een grote soeppan; kook en roer op laag vuur tot de ui zacht is, ongeveer 10 minuten.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer rundvlees en worst in de hete koekenpan tot bruin en kruimelig, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Meng rundvlees en worst in het bonenmengsel; breng op smaak met komijn, knoflookzout en chilipoeder. Reduceer de hitte tot gemiddeld laag, dek de soeppan af en kook de chili nog 30 minuten langer.