Cathy's geweldige vissoep

Name: Cathy's geweldige vissoep
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gesneden spek; 1 grote ui, gehakt; 5 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 600 gram kabeljauwfilets, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; 2 eetlepels boter; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Plaats spekreepjes in een grote soeppan op middelhoog vuur. Bak bacon tot ze knapperig zijn en haal ze vervolgens uit de papieren handdoeken. Haal het vet uit de pan en bewaar ongeveer 1 eetlepel. Zet de warmte op middelhoog en bak de uien in het gereserveerde baconvet. tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de aardappelen toe, en vul de pot met net genoeg water om ze te bedekken. Breng aan de kook en kook dan tot de aardappelen bijna gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg visstukjes, verdampte melk, volle melk en boter toe. Breng aan de kook, dan Laat het 30 minuten op laag vuur sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Kruid in kommen en bedek met verkruimelde spekblokjes.