Slordige sams

Name: slordige sams
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met linzen, gespoeld; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 3 eetlepels olijfolie; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 teentjes knoflook, gehakt; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 theelepel mosterdpoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 3 eetlepels melasse; 1 streepje Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 4 hamburgerbroodjes, split

Als je van het idee van Sloppy Joes houdt, maar je bent een vegetariër - vrees niet! Slordige Sams zijn voor jou. Deze lekkere broodjes zijn zo lekker dat zelfs een kind ze zonder vragen opeet.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water en linzen in een pan; breng op smaak met zout, indien gewenst. Breng aan de kook op hoog vuur, verlaag dan het vuur tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten, af en toe roeren.
Bak intussen de uien met de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de uien zacht zijn en licht doorschijnen, ongeveer 4 minuten. Voeg tomaten en knoflook toe en laat 5 minuten koken. Roer de tomatenpuree, ketchup, mosterdpoeder, chili erdoor poeder, melasse en Worcestershire-saus; Laat het 5 tot 10 minuten sudderen tot het ingedikt is.
Giet linzen af en bewaar kookvloeistof. Roer de linzen door het sausmengsel, voeg indien nodig kookvloeistof of water toe om de gewenste consistentie "slordig Joe" te verkrijgen. Serveer op broodjes.