Slow cooker appelgeurig wildbraadstuk

Name: slow cooker appelgeurig wildbraadstuk
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 liter kokend water; Braadstuk zonder been van 1,3 kilogram; 1 grote appel, klokhuis en in vieren gedeeld; 2 kleine uien, in plakjes gesneden; 4 teentjes geplette knoflook; 1/4 liter kokend water; 1 kubus runderbouillon

Het recept van mijn stiefmoeder voor een lekker wild gebraden vlees. De appel doet iets magisch! De jus past uitstekend bij aardappelpuree.

Ingrediënten

1/4 liter kokend water
Braadstuk zonder been van 1,3 kilogram
1 grote appel, klokhuis en in vieren gedeeld
2 kleine uien, in plakjes gesneden

4 teentjes geplette knoflook
1/4 liter kokend water
1 kubus runderbouillon

Bereiding

Verspreid de olijfolie aan de binnenkant van een slowcooker. Leg het vlees van de hert naar binnen en dek af met appel, uien en knoflook. Draai naar laag en bak tot het gebraden vlees zacht is, ongeveer 6 tot 8 uur.
Als het vlees gaar is, haal je het van het slowcooker en plaats je het op een serveerschaal. Haal de appel. Leid het water en de bouillon in het slowcooker totdat de bouillon is opgelost. Schenk dit als saus bij het gebraad.