Slow cooker gevulde paprika's

Name: slow cooker gevulde paprika's
Cook time: 240 min
Total time: 275 min
Ingredients: 2 middelgrote zoete gele of oranje paprika's; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 400 gram magere grond kalkoen; 1 kleine rode ui, fijngehakt; 1 kleine courgette, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte bruine rijst bevat; 1 pot (454 gram) spaghettisaus, verdeeld; 1 eetlepel Creoolse kruiden; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ik heb dit gemaakt als een gezonder alternatief voor traditionele gevulde pepers. Ik werk als verpleger gedurende 12 uur, dus ik vertrouw vaak op het slowcooker voor het voeden van mijn gezin. - Mandy Pemberton, Denham Springs, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de bladen van de paprika's en verwijder de zaadjes. Hak voldoende bladen af om te meten. Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die geschikt is om te vullen.
Leg in een grote koekenpan kalkoen, ui en gereserveerde gehakte paprika's op middelhoog vuur 6-8 minuten of tot kalkoen niet meer roze is en groenten zacht zijn, zodat kalkoen in brokkelig wordt; uitlekken.
Roer de courgette door; kook en roer 2 minuten langer. Voeg rijst toe, een kopje met een inhoud van 170 ml met spaghettisaus, creoolse kruiden en peper.
Verspreid een kopje met een inhoud van 130 ml met spaghettisaus op de bodem van een ingevette .low kooktoestel. Vul paprika's met kalkoenmengsel; plaats over de saus. Giet de overgebleven spaghettisaus over de paprika's; bestrooi met kaas.
Kook, afgedekt, op een lage 4-5 uur of totdat de paprika zacht is en het vulling wordt verwarmd.