Kalkoen tortellini koekepan

Name: kalkoen tortellini koekepan
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld; 400 gram gemalen kalkoen; 2 middelgrote courgettes, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel zout; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin versnipperde Asiago-kaas, verdeeld; 1 eetlepel olijfolie

Op een avond had ik bevroren tortellini van kaas bij de hand en had ik geen flauw idee wat ik ging maken. Ik bekeek mijn kasten en koelkast en al snel was ik vrolijk aan het koken. Zo fris en eenvoudig, dit is een combinatie I keer om opnieuw en opnieuw! -Leo Parr, New Orleans, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Cook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, kalkoen, courgette en knoflook op middelhoog vuur 7-9 minuten of tot kalkoen niet meer roze is, waarbij kalkoen uiteenvalt tot brokjes; afvoer. Voeg tomaten, oregano, zout en peper vlokken toe; kook 2 minuten langer. Roer in 190 liter kaas.
Laat tortellini leeglopen; toevoegen aan koekenpan en gooien om te combineren. Motregen met olie; bestrooi met de resterende kaas.