Slow cooker guinness® beef stew

Meng bloem, zout en peper in een ondiepe schaal; voeg stukjes rundvlees toe. Versier om elk stuk gelijkmatig te coaten. Restanten bloemmengsel bewaren voor later gebruik.

Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag; Bak en roer gecoat rundvlees, werk in porties, tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten per batch. Breng gekookt rundvlees door naar een slowcooker.

Bak en roer de ui in dezelfde koekenpan gebruikt voor rundvlees tot goudbruin, ongeveer 5 minuten. Voeg bier en knoflook toe; Breng 1 minuut aan de kook. Schraap gebruinde stukjes voedsel van de bodem van de pan met een houten lepel. Giet het uienmengsel in de slowcooker.

Meng runderbouillon, peterselie, tijm en laurierblaadjes tot een rundvleesmengsel in slowcooker.

Kook op laag tot het vlees bijna gaar is, 2,5 tot 3 uur. Pronk in het gereserveerde bloemmengsel; roer goed. Voeg aardappelen en wortels toe.

Bak op hoog tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).

Schik bladerdeeg op bakplaten; doorboor elk stuk meerdere keren met een vork.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en krokant is, ongeveer 10 minuten. Schep stoofpotjes in afzonderlijke gerechten; bovenaan elk met een vierkant van gebak.