Soep in blik

Name: soep in blik
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 7
Ingredients: 1 (794 gram) kan tomaten stoven; 1 (425 gram) kan groene bonen; 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt en gespoeld; 1 (425 gram) kan groene bonen; 1 (411 gram) kan plantaardige bouillon; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 2 eetlepels gedroogde gehakte ui

Ik heb dit recept verzonnen toen ik geen idee had wat ik voor het avondeten moest maken, ik had veel ingeblikt voedsel dus ik besloot ze te gebruiken. Ik hoop dat dit voor jou net zo goed werkt als het voor mij werkt. Warm houd met zelfgemaakte maisbrood en groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer gestoofde tomaten in een elektrische mixer of mixer. Plaats tomaten, bonen, maïs, sperziebonen en plantaardige bouillon in een grote pan. Kook op een middelhoog vuur. De gebakken bonen en tomaten worden gaar en vormen een basis voor de soep. Roer af en toe om kleverigheid te voorkomen.
Voeg zo nodig water toe om verdikking te voorkomen. Voeg oregano, knoflookpoeder, zout en peper, basilicum, peterselie en gehakte ui toe. Dek af en kook tot het mengsel is verwarmd. Voeg de uien toe en kook verder tot de soep net kookt.