Slow cooker onion soup

Name: slow cooker onion soup
Cook time: 255 min
Total time: 270 min
Yield: 3
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 kleine rode ui, in dunne reepjes gesneden; 1 kleine rode ui, in dunne reepjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met runderstock; 3 eetlepels cognac; 2 theelepels sojasaus; 2 theelepels Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekruide croutons in Italiaanse stijl; 3 sneetjes provolone kaas

Dit is ongeveer de beste uiensoep die ik heb kunnen bedenken. Smaakt beter dan elke uiensoep die ik ooit heb gehad.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer zoete ui en rode ui in gesmolten boter tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Kook en roer knoflook in uimengsel tot geurig, ongeveer 2 minuten. Overdracht naar een langzaam kooktoestel.
Giet rundvleesbouillon, cognac, sojasaus en Worcestershire-saus in slowcooker. Breng het seizoen met zout en zwarte peper.
Kook soep op High voor 4 tot 5 uur.
Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron.
Schep de soep in 3 ovenbestendige kommen; top met croutons en een plak Provolone per schaal.
Braden in de voorverwarmde oven totdat de kaas smelt en ongeveer 3 minuten bruin begint te worden.