Slow cooker teriyaki varkenshaas

Name: slow cooker teriyaki varkenshaas
Cook time: 250 min
Total time: 280 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 900 gram varkenshaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 4 teentjes knoflook, gehakt; 3 verse rode chili peper, fijngehakt; 1/2 grote ui, in plakjes gesneden; 1/4 theelepel zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bruine varkenshaas aan alle kanten, ongeveer 10 minuten. Meng ondertussen teriyaki-saus, kippenbouillon en bruine suiker in een kom. Roer de knoflook, rode chili peper, ui en zwarte peper erdoor.
Doe de bruine haasjes in de slowcooker en bedek met het teriyaki-sausmengsel. Kook ongeveer 4 uur op Low en draai 2 tot 3 keer tijdens de kooktijd om een gelijkmatige gaarheid te garanderen. De binnentemperatuur in de varkenshaas moet 80 graden (82 C) zijn.
Verwijder de varkenshaas van het slowcooker en laat het 5 minuten rusten voordat u het snijdt. Desgewenst kunt u het vlees bij het opdienen over de plakken schenken.