Slow-cooker zoetzure gehaktballen

Name: slow-cooker zoetzure gehaktballen
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 3 eetlepels water; 1/4 liter ongezoet ananassap; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels sojasaus of tamari; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 2 middelgrote scallions (alleen groene delen), in dunne plakjes gesneden; 2,5 grote rode of groene paprika, uitgeboord, uitgezaaid en in centimeter gesneden; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die hele of 2% melk bevat; 2 theelepels koosjer zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 900 gram mager rundergehakt; 2 middelgrote scallions (alleen groene delen), in dunne plakjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 middelgrote scallions (alleen groene delen), in dunne plakjes gesneden