Slowcooker Marokkaanse gekruide kip

Name: slowcooker Marokkaanse gekruide kip
Cook time: 300 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1,1 kilo bot-in skinless kippendijen; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 3/8 liter kippenbouillon; 1 (425 gram) kan in de oven geroosterde, geblancheerde tomaten met vuur branden; 1 (425 gram) kan witte bruine bonen of 1 (425 gram) kan cannellini bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 grote zoete aardappel, geschild en gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die gedroogde abrikozen bevat, gesneden

Ingrediënten

1,1 kilo bot-in skinless kippendijen
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel pompoentaartkruid
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper

3/8 liter kippenbouillon
1 (425 gram) kan in de oven geroosterde, geblancheerde tomaten met vuur branden
1 (425 gram) kan witte bruine bonen of 1 (425 gram) kan cannellini bonen, gespoeld en uitgelekt
1 grote zoete aardappel, geschild en gehakt
1 middelgrote ui, gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die gedroogde abrikozen bevat, gesneden

Bereiding

In een hersluitbare plastic zak van 1,5 liter kun je kippendijen combineren met komijn, koriander, pompoentaartkruid, zout en peper; een nacht in de koelkast zetten.
Voeg in een kom met 6 tot 7 liter slowcooker kippenbouillon met tomaten, bonen, zoete aardappel, ui en abrikozen. Plaats kip in slowcooker op de top van groenten.
Dek af en kook op laag stand gedurende 5 uur of tot de kip gaar is (165). Kip overzetten naar snijplank. Kook en gooi vet van het koken. Doe zo nodig 0,25 ton zout (of proef het).