Slowcooker appel cider pot gebraden

Name: slowcooker appel cider pot gebraden
Cook time: 485 min
Total time: 1940 min
Yield: 4
Ingredients: 2 liter appelcider; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel hele kruidnagels; 1/2 theelepel hele kruidnagels; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 (1,3 kilogram) onderste ronde braadstuk; 6 wortels, in tweeën gesneden; 6 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat snel mengmeel bevat (zoals Wondra®); 1 eetlepel droge bruine jusmix; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Klop appelcider, bruine suiker, gemalen kruidnagels, hele kruidnagels, peper, gember en kaneel samen in een kom; giet het in een hersluitbare plastic zak. Voeg het gebraad toe, bestrijk met de marinade, pers overtollige lucht uit en sluit de zak. Marineer in de koelkast gedurende 24 tot 48 uur.
Roer wortels, aardappelen, marinade en rundvlees samen in een slowcooker.
Bak het vlees in de slowcooker op Laag totdat het vlees gaar en zacht is, 8 uur.
Breng 3/4 liter van de ciderbouillon over van het slowcooker naar een steelpan. Meng het snelmalen van bloem in ciderbouillon; Laat sudderen tot de jus dikker wordt, ongeveer 5 minuten. Voeg een bruine jusmix, zout en peper toe aan de ciderjus.
Braadstuk, wortels en aardappelen op een serveerschaal leggen; giet cider jus over de top.