Slowcooker biergesmoorde borst

Name: slowcooker biergesmoorde borst
Yield: 10
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 middelgrote gele ui, in dunne plakjes gesneden; 2.2 kilogram rundvlees borst; 1 (425 gram) kan tomaten en hun sappen in blokjes snijden; 1 (340 gram) kan Modelo-bier; 1 eetlepel versgemalen zwarte peper; 3 cloves garlic; 1 eetlepel koosjer zout; 1 eetlepel versgemalen zwarte peper; warme bloem tortilla's, gekookte bonen en plakjes avocado, voor het serveren

Ingrediënten

1 middelgrote gele ui, in dunne plakjes gesneden
2.2 kilogram rundvlees borst
1 (425 gram) kan tomaten en hun sappen in blokjes snijden
1 (340 gram) kan Modelo-bier
1 eetlepel versgemalen zwarte peper

3 cloves garlic
1 eetlepel koosjer zout
1 eetlepel versgemalen zwarte peper
Warme bloem tortilla's, gekookte bonen en plakjes avocado, voor het serveren

Bereiding

Plaats de ui in een 6 liter of groter slowcooker. Voeg de borst met de vetkant naar boven toe (snijd ze in grote stukken als nodig is om gelijkmatig in het slowcooker te passen). Voeg de tomaten en het bier toe. Pronk met de oregano, knoflook, zout, en zwarte peper. Bedek en kook op de LAAG stand tot het borststuk gaffelt, ongeveer 8 uur.
Breng het borststuk voorzichtig naar een snijplank. Schuur of rasp het borststuk en breng het terug naar het slowcooker.Reduceer de instelling tot warm.Zorg ervoor warm met tortilla's, bonen en avocado.