Slowcooker kip taco soep

Name: slowcooker kip taco soep
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ui, gehakt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 2 (284 gram) blikjes tomaatjes in blokjes met groene pepers, ongedraineerd; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 2 (284 gram) blikjes tomaatjes in blokjes met groene pepers, ongedraineerd; 1 (35 gram) taco-kruiden; 3 hele kippenborsten zonder botten zonder been; 1 (227 gram) shredded Cheddar-pakket (optioneel); zure room (optioneel); gemalen tortillachips (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Leg de ui, sperziebonen, zwarte bonen, maïs, tomatensaus, bier en tomatenblokjes in een slowcooker. Voeg taco-kruiden toe en roer om te mengen. Leg kipfilets bovenop het mengsel, licht aandrukken tot ze net zijn ingedekt de andere ingrediënten. Zet het langzame fornuis op laag vuur, dek af en kook gedurende 5 uur.
Verwijder de kipfilets uit de soep en laat deze lang genoeg afkoelen om te worden verwerkt. Roer de geraspte kip terug in de soep en kook 2 uur verder. Zet op met versnipperde Cheddar-kaas, een klodder zure room en gemalen tortillachips , indien gewenst.