Slowcooker tequila gepocheerde peren

Name: slowcooker tequila gepocheerde peren
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 1/2 liter water; 8 hele Anjou-peren, geschild; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die tequila bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 theelepels geraspte limoenschil; 2 theelepels geraspte limoenschil; 1 kaneelstokje (7,66 centimeter); 1/4 theelepel van de theelepel; 8 hele Anjou-peren, geschild; Gezoete slagroom, optioneel; Verse muntblaadjes

Het is een ongewoon dessert om te maken met tequila, maar het is heerlijk verfrissend met verse peren en munt. Probeer dit creatieve snoepje als je indruk wilt maken op gasten van het diner. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote steelpan de eerste acht ingrediënten. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook 2 minuten, onder voortdurend roeren.
Plaats de peren in een 4 of 5 liter. Lang fornuis; voeg. Kook, bedekt, op laag tot zacht, 4-5 uur. Kaneelstokje verwijderen en weggooien. Giet 3/4 liter koken in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; koken, onbedekt, tot wordt teruggebracht tot 1/4 liter ongeveer 20 minuten
Halveer peren in de lengte en bekleed ze. Bewaar met saus, slagroom indien gewenst en muntblaadjes.