Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Smaakvolle lamskoteletten
 
 
PortiesPTM45 min

Smaakvolle lamskoteletten


Dit zijn niet je gewone lamskoteletjes. Ik smaak ze met sap geperst uit sinaasappels en limoenen die we zelf kweken plus een flinke scheut karwij. De karbonades blijken altijd lekker zacht te zijn.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een kleine kom het sinaasappelsap, limoensap, komijnzaad en sinaasappelschil. Giet de helft van de marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg lamskoteletten toe.Seal bag en draai om te coaten; koel in de nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
  2. Laat de marinade uit het lamsvlees glijden en weggooien. In een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur, bruin aan beide kanten in olie in olie totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Breng een seizoen met zout en peper. Verwijder karbonades en houd het warm. Voeg bouillon en een gereserveerde marinade toe aan de koekepan; breng aan de kook. Zet de karbonades om te pannen; verminder hitte
  3. Dek af en laat gedurende 20 minuten sudderen. Sluit en laat 10 minuten langer sudderen. Hak karbonades met de pan sappen. Garneer met sinaasappels en peterselie indien gewenst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407