Smakelijk gebakken mac n kaas

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg een centimeter ovenschaal met bakpapier.

Breng een grote pan water aan de kook.Kook elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roeren tot het bijna gaar is en stevig tot de beet, ongeveer 7 minuten.Drain en breng over naar een grote kom.Roomin macaroni met 130 theelepel zout en roer 130 liter boter in de pasta.

Meng 60 liter boter, zure room, roomkaas, scherpe Cheddar-kaas en eierdooier samen in een kom. Roer de bloem, 0,5 theelepel zout, cayennepeper en melk door het zure roommengsel.

Verspreid Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure roomsaus over de bodem van de voorbereide ovenschaal bevat. Laat de zure roomsaus in de macaroni glijden. Giet de macaroni in de ovenschaal op de sauslaag; Strooi milde Cheddar-kaas over de braadpan.

Bak in de voorverwarmde oven tot deze erdoor is verwarmd en de kaaslaag is ongeveer 15 minuten gesmolten.