Smakelijke herderstaart met gepureerde bloemkool en gemalen kalkoen

Name: smakelijke herderstaart met gepureerde bloemkool en gemalen kalkoen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop bloemkool, in roosjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook, gepureerd; 1 eetlepel roomkaas met verlaagd vetgehalte; 1 eetlepel roomkaas met verlaagd vetgehalte; 1/2 theelepel zeezout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 400 gram gemalen kalkoen; 3/8 liter heet water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met volkoren-elleboog-macaroni; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; 1 (35 gram) droge uiensoepmengeling; 1/2 theelepel paprika

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Breng water aan de kook. Voeg bloemkool toe; dek af en stoom tot ze zacht zijn, 10 tot 12 minuten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook tot ze zacht is, ongeveer 2 minuten.
Meng bloemkool, knoflook, Parmezaanse kaas, roomkaas, zout en peper in een blender tot een gladde massa.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer gemalen kalkoen in de hete koekenpan tot ze bruin en kruimelig zijn, 5 tot 7 minuten; voer vet af en gooi het weg. Strooi water, macaroni, erwten en soep in kalkoen; Laat sudderen tot de pasta zacht en toch stevig is, 5 tot 10 minuten.
Giet het deegmengsel in een bakvorm van centimeter. Vers bloemkoolmengsel over het deegmengsel. Pronk de paprikapoeder erover.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 20 minuten.