Snel bananenbrood

Name: snel bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 80 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte bananen; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bakmix; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Heerlijk met warme chocolademelk of thee voor een middagsnack.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Smeer vet in de bodem van een broodpan van 23 x 13 centimeter.
Meet olie, bananen, vanille, eieren, bakmix, suiker en noten in een grote kom. Houd krachtig met een lepel ongeveer 30 seconden vast. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak tot een houten plectrum in het midden steekt, schoon is, ongeveer 55 tot 65 minuten. Koel gedurende 5 minuten in de pan. Draai de zijkanten van het brood uit de pan.Verwijder naar een rooster om volledig af te koelen.