Snel en eenvoudig kip in roomsaus

Name: snel en eenvoudig kip in roomsaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets; 2 theelepels maizena; 2 eetlepels olie; 113 gram gesneden champignons; 4 eetlepels witte wijn; 150 milliliter slagroom; zout en peper

Vroeger maakte ik dit constant toen ik voor het eerst leerde koken. Het is een geweldig klein gerecht dat geen tijd of moeite kost om het te bereiden. Ik serveerde het altijd met gekookte rijst of nieuwe aardappelen en groenten.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip in dunne reepjes en gooi de gekruide maizena erin.
Verhit de olie in een pan en bak de stukken kip goudbruin.
Voeg de champignons toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
Verwijder de kip en champignons en houd ze warm.
Giet de wijn in de pan, breng het aan de kook en voeg dan de room toe. Bak gedurende 1-2 minuten, tot de saus dik en romig is. Breng het op smaak.
Giet de saus over de kip, besprenkel met verse peterselie en serveer.