Snel en eenvoudig ramen soep

Name: snel en eenvoudig ramen soep
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram kipfilet zonder been; 1 liter water; 2 (85 gram) verpakkingen ramen noodles (zonder smaakpakket); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ingevroren erwten en wortelen bevat; 2 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte lente-uitjes of naar smaak; 1 eetlepel sojasaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kimchi bevat

Snelle, gemakkelijke, betaalbare en geruststellende Aziatische soep voor twee. Breng soep naar een kom en serveer met een kom kimchi aan de zijkant. Soup is geweldig als je kimchi toevoegt volgens jouw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pan water aan de kook; kook de kip tot hij niet langer roze in het midden is, 15 tot 20 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt ingeschoven, moet minstens 70 graden (74 ° C) bevatten. Voer water uit en rasp kip met een mes en vork.
Breng 1 liter water aan de kook; voeg noedels toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg kip, erwten en wortels en eidooiers toe; kook op hoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de soep is opgewarmd, ongeveer 5 minuten. Voeg lente-uitjes en sojasaus toe; kook nog 2 minuten.
Breng soep over naar kommen en serveer met kimchi aan de zijkant.