Snel en gemakkelijk fettuccini "alfredo" met groenten

Name: snel en gemakkelijk fettuccini "alfredo" met groenten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 454 gram fettuccine; 3 grote teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met sojamelk; 1 1/2 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren gemengde groenten bevat; zout en peper; 1/2 theelepel olijfolie

Van VegWeb: Ik ben in Looove met dit recept, het is zo gemakkelijk, lekker en de saus kan voor een veelvoud aan andere recepten worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Hak de knoflook fijn. Voeg olie en knoflook toe aan de saus en kook op laag vuur tot de knoflook redelijk zacht is.
Voeg sojamelk toe om te pannen en meng snel maïszetmeel voordat de sojamelk opwarmt (het zal moeilijk/onmogelijk zijn om het te mengen als het eenmaal is). Het seizoen om te proeven. Ik voeg meestal ongeveer 1,25 theelepel zout toe, 7,66 centimeter verse zwarte peper, en soms een paar shakes van Mrs.Dash of vegetarisch natriumarm pluimvee. Blijf constant dikker tot de gewenste consistentie.
Voeg groenten toe en serveer bovenop gekookte pasta.