Snel en gemakkelijk sladressing

Dit is mijn favoriete dressing aller tijden en ik maak meestal een vrij grote partij en bewaar deze in de koelkast - het is zoet en scherp en smaakt vooral geweldig met bittere greens. De truc is om de knoflook fijn te raspen (ik gebruik een Microplane®) plus het geheime ingrediënt, ahornsiroop.