Snel gekruid pizzadeeg

Name: snel gekruid pizzadeeg
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 theelepels gedroogde gist; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel masterfood's gemengde Italiaanse kruiden (2/3 theelepel rozemarijn, 2/3 tl tijm, 2/3 theelepel oregano, 2/3 theelepel basilicum, centimeter gehakte parley); 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel zout; 130 liter warm water

Een snel, eenvoudig en zeer aromatisch pizzadeeg met een mix van Italiaanse kruiden. Maakt een geweldige, authentieke pizza! (Portiegrootte = 1 pizza van gezinsgrootte)

Ingrediënten

Bereiding

Zeef meel in een grote mengkom, maak een bron in het midden.
Voeg gedroogde gist, olijfolie, suiker, zout toe.
Voeg warm water toe.
Kneed gedurende 3 minuten en voeg zo nodig een beetje water toe om al het meel op te nemen. Als het te plakkerig is, stof dan lichtjes met bloem en blijf kneden. Voeg Italiaanse kruiden toe.
Kneed nog 5 - 7 minuten, of tot het deeg elastisch is.
Dek af met plasticfolie, leg dit over een warme, vochtige handdoek en zet het gedurende ten minste 30 minuten op een warme plaats om het deeg te laten rijzen.
(Tip: als je in een koud klimaat leeft, zet dan een pan met water op hoog vuur en zet de afgedekte kom in de buurt om hem op te warmen. Zet hem niet te dichtbij, net genoeg om de kom te verwarmen en warm op. Te heet en de gist wordt gedood!).
Als het deeg is opgestaan, prik dan in, gebruik voorzichtig vingertoppen om het deeg eruit te trekken, bestrijk een beetje meel en kneed het licht tot het deeg rond en glad is.