Snel gember varkensvlees roerbakken

Name: snel gember varkensvlees roerbakken
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels ciderazijn; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel hoisinsaus; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 2 eetlepels sesamolie, verdeeld; 1 (340 gram) ingevroren roerbakken groenten; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1/2 ui, in blokjes gesneden; 1 (340 gram) ingevroren roerbakken groenten; 1 (227 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; 2 theelepels gemalen gember; 1 theelepel rode pepervlokken (optioneel)

Ik was op zoek naar een nieuwe manier om varkensvlees te serveren aan mijn familie, dat was snel en gemakkelijk. Ik veranderde verschillende recepten naar onze smaak en kwam uiteindelijk met deze keeper. Mijn tienerzoon was teleurgesteld dat we die avond geen Mexicaan hadden, maar toen hij dit proefde, at hij twee volledige borden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de sojasaus, ciderazijn, bruine suiker, hoisinsaus, knoflook en zout samen in een grote glazen of keramische kom tot de marinade glad is.Verplaats 1 eetlepel marinade naar een aparte kleine kom.Voeg varkensvlees toe aan de resterende marinade in de grote kom en gooi om te coaten. Laat het kort marineren, ongeveer 10 minuten.
Verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op hoog vuur tot het glinstert. Kook en roer de stukjes varkensvlees in hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn, ongeveer 2 minuten.Vervoer varkensvlees op een bord en breng de koekenpan terug om te verwarmen.
Roer de rode paprika en de ui in dezelfde koekepan en laat de resterende olie overlopen.Kook en roer tot de groente enigszins zacht is, ongeveer 2 minuten. Voeg bevroren groenten en waterkastanjes toe aan het uienmengsel, besprenkel 1 eetlepel gereserveerde marinade over de bovenkant en Bestrooi met gember en rode pepervlokken. Kook en roer tot de groenten zacht en toch knapperig zijn tot de beet, ongeveer 5 minuten. Voer varkensvlees terug naar de koekenpan; kook en roer tot het is verwarmd, ongeveer 1 minuut langer.