Snel geroosterde kipmarinade

Name: snel geroosterde kipmarinade
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml met zoete Japanse pruimenwijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat (zoals Kikkoman®); Een kop met een inhoud van 60 ml met klaverhoning; 1 bosje groene uien, fijngehakt of naar smaak; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; zwarte peper naar smaak geroken; 3 helften kipfilet zonder botten

Ingrediënten

Bereiding

Combineer pruimenwijn, sojasaus, honing, groene uien, knoflook en zwarte peper in een hersluitbare plastic zak; Verzegel en masseer zak om marinade grondig te mengen.
Met een vork of vleesvermalser scoor je de kip licht zonder te kloppen. Voeg de kip toe aan de marinade, masseer zachtjes om aan te brengen, knijp de overtollige lucht uit en sluit de zak. Bak de marijn 20 minuten in de koelkast.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster lichtjes in.Verwijder de kip van de marinade en schud het overtollige sap van het deksel af. Verwijder de overgebleven marinade.
Kook de kip op de voorverwarmde grill tot hij niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, 5 tot 10 minuten per kant. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.