Snelle Brussel en spek

Name: snelle Brussel en spek
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 plakjes spek; 1/2 eetlepel olijfolie; 3 sjalotten, gehakt; 1 (454 gram) bevroren diepvriesspruiten, ontdooid en gehalveerd

Ingrediënten

6 plakjes spek
1/2 eetlepel olijfolie

3 sjalotten, gehakt
1 (454 gram) bevroren diepvriesspruiten, ontdooid en gehalveerd

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is; drain op papieren handdoeken en verkruimel.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui in de olie tot ze zacht is; roer de bacon erdoor en kook totdat het bacon is verhit. Voeg de spruitjes toe; kook en roer tot de spruiten bruin zijn, 7 tot 10 minuten.