Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Snelle boerenkool met spek
 
 
4 PortiesPTM30 min

Snelle boerenkool met spek


Dit is mijn go-to-recept voor boerenkool. Ik vind het een bijgerecht met varkenskarbonades en risotto. Dit recept komt uit een uitgave van Bon Apetit die op de Epicurious-website staat vermeld.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Bak het spek in grote pan op middelhoog vuur tot het knapperig en bruin is.
  2. Gebruik een lepel met spatten en breng bacon over op keukenpapier en laat uitlekken.
  3. Verwijder alle, behalve 2 eetlepels drippings uit de pot.
  4. Voeg sjalotten en knoflook toe aan de drippels.Sauteer op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 2 minuten.
  5. Voeg boerenkool en bouillon toe.
  6. Bedek en kook tot boerenkool verwelkt en is bijna zacht, af en toe roeren, ongeveer 12 minuten.
  7. Open en kook totdat boerenkool zacht is en de meeste bouillon is gekookt, af en toe roeren, ongeveer 12 minuten langer.
  8. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Breng de boerenkool over in kom.
  10. Pronk met spek en serveer..



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407