Snelle en gemakkelijke kimchi-salade

Name: snelle en gemakkelijke kimchi-salade
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleine kool, versnipperd; 1/4 theelepel zout; 1 kleine wortel, in dunne reepjes gesneden; 3 eetlepels azijn; 1 theelepel sesamolie; 1 eetlepel witte suiker, of naar smaak; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes, gemalen; 1/2 theelepel cayennepeper of naar smaak; 1/4 theelepel zout

Kruidige salade, past uitstekend bij Oven Kahlua Pig. Hoe langer het in de koelkast zit, hoe voller de smaak wordt.

Ingrediënten

1 kleine kool, versnipperd
1/4 theelepel zout
1 kleine wortel, in dunne reepjes gesneden
3 eetlepels azijn
1 theelepel sesamolie

1 eetlepel witte suiker, of naar smaak
1 theelepel sesamolie
1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes, gemalen
1/2 theelepel cayennepeper of naar smaak
1/4 theelepel zout

Bereiding

Combineer kool en steenzout samen in een kom. Laat 15 minuten staan en roer vaak. Spoel licht en laat uitlekken.
Meng kool, wortel, azijn, plantaardige olie, suiker, sesamolie, sesamzaad, cayennepeper en zout samen in een kom.Koel terug tot het gekoeld is, minimaal 30 minuten.