Snelle en gemakkelijke kokosnootbruine linzen (veganistisch)

Was en sorteer de linzen om kiezels, slechte, enz. Te verwijderen. (Als u een blikje gebruikt, spoelt u gewoon en giet u af.) Breng de kokosmelk op een laag pitje en voeg de linzen en kruiden toe, maar NIET de geraspte kokosnoot.

Dek het losjes af en laat het 20-25 minuten sudderen of totdat de linzen zacht zijn geworden. (Bij gebruik in blik - dit heeft slechts 5-10 minuten nodig voor de smaakmakers).

Doe de linzen dicht en meng de kokosnoot, zodat het een mooie crunch geeft. Bewaar met groenten en rijst en geniet.