Snelle en hartige tonijnburgers

Name: snelle en hartige tonijnburgers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (142 gram) blikjes tonijn, uitgelekt; 2 eieren; 7 eetlepels broodkruimels; 7 eetlepels gesnipperde ui; 7 eetlepels gehakte selderij; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1 eetlepel citroensap; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels plantaardige olie, of zoals nodig

Heerlijk tonijndiner. Serveer op hamburgerbroodjes en top met sla, tomaat en mayo.

Ingrediënten

2 (142 gram) blikjes tonijn, uitgelekt
2 eieren
7 eetlepels broodkruimels
7 eetlepels gesnipperde ui
7 eetlepels gehakte selderij

1 eetlepel mierikswortel bereid
1 eetlepel citroensap
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
2 eetlepels plantaardige olie, of zoals nodig

Bereiding

Meng tonijn, eieren, broodkruimels, ui, selderij, mierikswortel, citroensap, knoflook en zwarte peper in een kom tot het mengsel samenhoudt. Mix het mengsel in 4 porties en vorm elk deel in een pasteitje.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak pasteitjes in de hete olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant.