Snelle en pittige chili

Name: snelle en pittige chili
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 2 (425 gram) blikjes bruine bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (312 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1/2 liter water; 2 jalapenopepers; 1 habanero peper (optioneel); 1/2 rode ui; 2 grote teentjes knoflook; 3 eetlepels masa-harinameel; 1 eetlepel gemalen cayennepeper; 4 eetlepels chilipoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels witte suiker (optioneel)

Ingrediënten

900 gram mager rundergehakt
2 (425 gram) blikjes bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
1 (312 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt
1 (170 gram) kan tomatenpuree
1 (170 gram) kan tomatenpuree
1/2 liter water
2 jalapenopepers
1 habanero peper (optioneel)

1/2 rode ui
2 grote teentjes knoflook
3 eetlepels masa-harinameel
1 eetlepel gemalen cayennepeper
4 eetlepels chilipoeder
1 1/2 theelepels zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
2 theelepels witte suiker (optioneel)

Bereiding

Leg het vlees in een koekenpan op middelhoog vuur en kook tot het gelijk bruin is. Verwijder vet.
Meng in een grote pot de bonen, maïs, tomatensaus, tomatenpuree en water. Meng aan de kook en zet het vuur laag. Snij in een keukenmachine de jalapenos, habanero, ui en knoflook fijn. Meng in de pot. Mix in het gekookte rundvlees. Roer in masameel. Seizoen met cayennepeper, chilipoeder, zout, zwarte peper en suiker. Bak 45 minuten tot 1 uur, af en toe roeren.