Snelle fajitas met pico de gallo

Name: snelle fajitas met pico de gallo
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 eetlepels limoensap, verdeeld; 2 eetlepels canola-olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 biefstuk van runderbiefstuk (2 centimeter dik en 400 gram); Een kop met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden courgette; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte tomaat; Een kop met een inhoud van 80 ml met picante saus; 8 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd

Dit is een goed recept als je tijd nodig hebt. Het vlees hoeft niet lang te marineren voordat het wordt gegrild, en de bijbehorende groentesaus is gemakkelijk te roeren met slechts een paar ingrediënten. Het maakt een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer 2 eetlepels limoensap, olie en knoflook; voeg een steak toe. Seal bag en draai om te coaten; koel gedurende 30 minuten.
Voor pico de gallo, in een kleine kom, combineer je de courgette, tomaat, picante-saus en het resterende limoensap; opzij zetten
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Grill steak, afgedekt, gedurende 6-8 minuten aan elke kant op middelhoog vuur of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °)
Snijd biefstuk heel dun over de korrel; plaats op tortilla's. Top met pico de gallo; oprollen en onmiddellijk serveren.