Snelle, gemakkelijke appelschoenmaker

Klop in een mengkom de bakmix, het meel, bakpoeder, 2 eetlepels suiker, het losgeklopte ei, het zout, de canola-olie, de vanille en de melk bij elkaar. Het beslag zal vrij dun zijn.

Spuit een 9 "x 9" ovenschaal met de kookspray en spreid de appeltaartvulling in de bodem. Giet het beslag erover en plaats het in de voorverwarmde oven.

Verwijder na 25 minuten de schoenmaker uit de oven en strooi de overgebleven suiker (1 eetlepel) en de kaneel eroverheen. Breng het direct terug naar de oven en bak nog 15-20 minuten tot het lichtbruin is bovenop. kan de bovenkant testen met een tandenstoker aan het einde van deze tijd om te zien of het er schoon uitziet. Als dat zo is, is het klaar. Als dat niet zo is, bak dan nog een paar minuten.

NOTE: You can also substitute cherry or blueberry pie filling for this recipe!