Snelle gerstpilaf

Name: snelle gerstpilaf
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende gerst; 1/2 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte ui; 1 eetlepel ongezoete kokosnoot; 1 eetlepel rozijnen; 1 eetlepel gehakte amandelen; 1/2 liter kippenbouillon; kruidenzout

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met snelkokende gerst
1/2 eetlepel olijfolie
1 eetlepel gehakte ui
1 eetlepel ongezoete kokosnoot

1 eetlepel rozijnen
1 eetlepel gehakte amandelen
1/2 liter kippenbouillon
Kruidenzout

Bereiding

Verhit de olie in de steelpan op een middelhoog vuur. Bak ui in olie.
Rozijnen, kokosnoot en noten toevoegen. Laat kokosnoot en noten een beetje roosteren.
Roer de bouillon en zout van de kip erdoor. Aan de kook brengen.
Voeg gerst toe en kook 10-12 minuten of tot het bijna alle gember heeft opgenomen.
Dienen.