Snelle kip en garnalen curry (vooruitbetaling optie)

Name: snelle kip en garnalen curry (vooruitbetaling optie)
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 uien, dik gesneden; 4 theelepels hete Indische currypasta; 340 gram diepgevroren gepelde garnalen; 2 (397 gram) blikjes kokosmelk; 2 eetlepels vloeibare honing; 1 kip deli; 3 hele geroosterde rode paprika's, in dikke stukken gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die verse koriander bevat, gehakt (I subpeterselie); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 1 limoen

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien en de currypasta toe. Roer regelmatig tot de uien zacht worden, 5 minuten. Plaats ondertussen garnalen in een zeef. Spoel onder koud stromend water totdat er ijskristallen smelten. Zodra uien zacht zijn, roeren in kokosmelk en honing. Kook, af en toe roerend, 5 tot 7 minuten.
Verwijder ondertussen de huid van de kip en verwijder het vlees en scheur of snijd in hapklare stukjes. Smeer de paprika's in dikke stukken. Hak de koriander fijn. Voeg garnalen, kip, paprika en erwten toe aan het kokosmelkmengsel.
Dek af en laat sudderen, af en toe roeren, tot de garnalen heet zijn, 3 tot 5 minuten. Als u ongekookte garnalen gebruikt, kook ze dan tot roze, ongeveer 2 minuten langer. Haal de pan van het vuur en roer de koriander erdoor. Schep de limoen in partjes en serveer deze samen met de curry. Jasmijn rijst.
Make Ahead :.
Bereid het recept voor aan het einde van stap 1. Bedek en koel tot 2 dagen of bevries tot 1 maand. Laat vervolgens de saus stoven.Ga verder met het recept zoals geschreven.