Snelle lasagne

Je hoeft de noedels niet eerst te koken, en slechts 240 calorieën per portie. Dit komt uit het boek 'Snel en gezond' door Brenda J.Ponichtera.Ik gebruik het recept als uitgangspunt en verander het, maar de stemming treft. Als je heb geen zin in Ricotta of houd er niet van, gebruik drie kopjes kwark en verwerk 1/2 liter in de keukenmachine.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Spuit een centimeter bij centimeter pan met antiaanbaklaag.
Meng Ricotta-kaas, kwark, peterselie en knoflook.
Giet 1/4 liter saus in de bodem van de pan.
Leg 0,33 noedels in de pan zodat ze elkaar raken maar niet overlappen.
Smeer 0,5 van het kaasmengsel over de noedels.
Top met 0.5 van de mozzarella-kaas.
Vul dit met een kom met een inhoud van 1/4 liter met saus, 0,33 noedels, de rest van het kaasmengsel en de rest van de mozzarella.
Voeg nog een kop saus toe, nog een laag noedels en de rest van de saus.
Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak, stevig afgedekt met aluminiumfolie gedurende een uur.
(Dit kan van tevoren worden samengesteld en in de koelkast worden bewaard. Verhoog de baktijd met 15 minuten als het in de koelkast is bewaard.).

Ik vond het geweldig