Snelle soep

Name: snelle soep
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die kleine schaalpasta bevat (ster, alfabet, etc.); 30 g bevroren spinazie, fijngehakt (2 klompjes); 1/2 theelepel biefstukkruiden; 1 1,5 liter water (of tot de gewenste consistentie); instant plantaardige bouillon mix, naar smaak

Ik gooide dit net een paar minuten geleden samen, ik had trek in soep, pasta en iets sneller. Ik was verbaasd over het resultaat.

Ingrediënten

1 kleine ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die kleine schaalpasta bevat (ster, alfabet, etc.)
30 g bevroren spinazie, fijngehakt (2 klompjes)

1/2 theelepel biefstukkruiden
1 1,5 liter water (of tot de gewenste consistentie)
Instant plantaardige bouillon mix, naar smaak

Bereiding

In een grote pan (wok-stijl), bruine ui en knoflook.
Voeg een minimale hoeveelheid water, de pasta, bevroren spinazie (niet nodig om eerst te ontdooien), bouillonconcentraat en kruiden toe.
Breng aan de kook, wacht tot spinazie volledig ontdooid is (ongeveer 5 minuten).
Voeg meer water en bouillon naar smaak toe.
Breng opnieuw aan de kook en serveer, zodra de pasta gaar is.