Snelle, zachte, sexy korrels

Name: snelle, zachte, sexy korrels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter kippenbouillon of 1,5 liter natriumarm kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 4 eetlepels ongezouten boter; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; koosjer zout; verse gemalen peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die snelkokende korrels bevat; Tabasco saus

Deze zijdezachte en rijke versie van de schotel die zuiderlingen eten voor ontbijt, lunch of diner voldoet gemakkelijk aan de kleurrijke naam van chef-kok Jan Birnbaum. Dit is een perfect bijgerecht voor meervallen met bruine pecannoot

Ingrediënten

1,5 liter kippenbouillon of 1,5 liter natriumarm kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
4 eetlepels ongezouten boter
2 grote knoflookteentjes, gehakt

Koosjer zout
Verse gemalen peper
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die snelkokende korrels bevat
Tabasco saus

Bereiding

Meng in een grote pan de bouillon, room, boter en knoflook. Voeg 2 theelepels zout en 0,25 theelepel peper toe en breng aan de kook. Roer de grits langzaam in en kook op laag vuur, vaak kloppend, tot het dik en helemaal glad is , ongeveer 10 minuten.
Breng op smaak met zout, peper en tabasco en serveer.